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オーストリアといえばアプフェル・シュトゥルーデル

アプフェル・シュトゥルーデル

私は初めてウィーンに来る前に
オーストリアのガイドブックを購入しました。

その中には、オーストリアの
お菓子についても書かれていて

とくに目立ったのが
アプフェル・シュトルーデル
(渦巻き型アップルパイ)でした。

かの有名なアーノルド・シュワルツェネガーも
「成功のために必要なもの」の一つに
「ママが作ったアプフェル・シュトルーデル」
を挙げています。

一番おいしいアプフェル・シュトゥルーデルは?

2008年から在籍していたウィーン楽友協会合唱団で

あるときリハーサルの合間に
オーストリア人女性の何人かに

『あなたにとって一番美味しい
アプフェル・シュトルーデルは?』

と尋ねてみました。

いちばん多かった答えは、

Cafe’ Dommayer
(カフェ・ドムマイヤー)のは
とっても美味しいわね

でも
なんてったって一番美味しいのは
私が作ったものよ

というものでした♪^^

13区にあるカフェ・ドムマイヤーでは、かつてヨハン・シュトラウス父子やヨーゼフ・ランナーが演奏していました。2006年からはオバラーが経営していますが、ドムマイヤーの名前は残されています。

ドムマイヤーは、シェーンブルン宮殿の近く、ヒーツィング地区に位置しています。

ガーデンも素敵です

 

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